Ventilation solution

后厨降温与岗位降温解决方案

后厨长期受灶台发热、排烟负压和通风不畅影响，温度高、闷热明显。新长丰结合商用厨房空调、水冷新风机等设备，为后厨提供整体降温与重点岗位降温。

需求沟通设备选型制造与销售售后支持

后厨高温的来源

灶具、烤箱等设备的持续发热叠加排烟负压，使后厨热量难以排出。降温方案需要同时考虑热源分布、排烟补风与送风方式。

岗位降温针对厨师操作区送风，见效直接、能耗较低；整体降温覆盖整个后厨，改善更均匀。两者可根据厨房规模和预算结合使用。

降温设备应与排烟补风系统协同工作，避免冷风被直接抽走或与补风气流冲突。合理的气流组织能让清凉空气停留在主要工作区。

商用厨房空调与家用空调有什么区别？

商用厨房空调更关注高温、油烟环境下的稳定性与岗位送风能力，通常与排烟补风系统配合使用，选型需结合厨房面积、发热量与安装条件。

后厨油烟会影响空调寿命吗？

会。油烟会附着在滤网和换热器上，影响制冷效率与寿命，因此需要定期清洁维护，并避免油烟直吹设备。

水冷新风机能用于后厨降温吗？

可以。水冷新风机通过蒸发冷却补充清凉新风，适合开放式或对空调舒适度要求不高的后厨，但需评估环境湿度。